<code id="nbvuc"><small id="nbvuc"></small></code>
<code id="nbvuc"><small id="nbvuc"><optgroup id="nbvuc"></optgroup></small></code>
  • <strike id="nbvuc"><sup id="nbvuc"></sup></strike>

      <th id="nbvuc"></th>
        <code id="nbvuc"><small id="nbvuc"><track id="nbvuc"></track></small></code>
      1. <tr id="nbvuc"></tr>

          <code id="nbvuc"><menu id="nbvuc"><sub id="nbvuc"></sub></menu></code>

          • 雄厚的師資力量

          • 星級酒店就業

          • 獲取職業資格證書

          • 情景化教學

          • 多媒體現代化教室

          • 實操課程為主

          西餐大廚專業概述

          名師執教 實踐為主

          培養目標

          培養高學歷、高技能、復合型能夠勝任大型酒店、餐飲企業行政總廚、主廚等專業烹飪人才為目標。

          就業安排

          1、學生畢業經過考核合格后,全部推薦到星級酒店等從事酒店業,餐飲業等西餐廚師的各崗位工作。(薪資構成:基礎工資+獎金+五險+福利+津貼)。
          2、通過設在全國龐大的就業網絡、免費、負責任的為學員推薦就業。

          西餐大廚學習內容

          名師執教 實踐為主

          • 基本功

            刀工,切洋蔥絲,胡蘿卜絲,番茄丁,肉片等;

          • 開胃頭盤、湯

            意大利田園沙拉、雞肝慕斯頭盤、德式土豆沙拉、菠菜蓉湯等40多種;

          • 傳統醬汁、小吃

            千島醬、雞尾汁、橄欖醬、蒜香面包、焗烤土豆、炸吉列大蝦等40多種;

          • 東南亞風味醬汁

            咖喱醬、海鮮泰國汁等10多種;

          • 咖啡、調酒、飲品

            拿鐵、牛奶打發、手沖咖啡等10多種;

          • 歐美經典名菜

            德國菜、英國菜、俄國菜、美國菜、意大利菜、法國菜等;

          • 西點烘焙

            法式長棍、丹麥牛角面包、巧克力慕斯、日式輕乳酪等60種西點;

          • 日韓料理壽司系列

            日式照燒汁煎扇貝、日式海鮮炒烏冬面、韓國烤肉、石鍋拌飯等50多種;

          • 東南亞風味代表菜

            印度咖喱雞配白飯、冬陰功湯、海南雞飯套餐等共計20多種;

          • 中西融合菜

            泰式辣醬炒蝦球、蒜蓉焗生蠔、金槍魚焗豆腐、檸檬魚條等共計40多種;

          • 宴會廳制作

            冷餐會、商務晚宴、節日宴會、畢業答謝會;

          • 崗前強化訓練

            星級酒店廚師長來校親自代課;

          特色美食文化課程:

          西餐原料質量與鑒別、廚房口語、設備安全操作、設備使用與 維護、菜品設計、西廚房管理、葡萄酒鑒別。

          西餐大廚專業優勢

          歐美風范 國際接軌

          每道菜都是藝術品

          西餐品種豐富,重視搭配,講究設計,每一道菜品的制作都是在完成一道藝術品。

          工作環境高雅整潔

          舒適的工作環境,高雅的工作氛圍,浪漫的設計理念,這一切都讓西餐成為行業翹楚。

          高薪前景熱門

          西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠,發展迅猛,人才匱乏,市場缺口每年遞增。

          西餐大廚師資力量

          名師執教 實踐為主

          韓長勝

          西餐烹調技師

          擅長:西餐熱菜制作、創意沙拉制作、日韓料理、中西融合菜制作

          人生履歷:

          2010年在鄭州華美達酒店任職西餐主廚;
          2012年在深圳凱賓斯酒店任職西餐主廚;
          2014年在江蘇揚州喜來登酒店任職廚師長;
          2014年江西贛州美食節烹飪大賽銀獎;
          現任鄭州新東方烹飪學校西餐教師。

          西餐大廚環境介紹

          優雅環境 造夢天堂

          西餐大廚就業幫扶

          五重保障 四項指導 兩大體系

          學生來校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生全部推薦到星級賓館、星級酒店、西餐廳等餐飲企業就業。學校打造五重就業幫扶,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。

          西餐大廚技能考證

          一份付出兩份回報

          鄭州新東方在證書考取方面有著天然的優勢,場地優勢+教學優勢使得考證較高通過率得以保證。目前,鄭州新東方已成為河南地區烹飪/西點類職業資格考證的指定考點。

          鄭州新東方西餐精英學生在校即可考取相關職業證書,方便快捷,為職業生涯加分。

          可考取的職業資格證書:

          1.五級職業資格證書 2.四級職業資格證書 3.三級職業資格證書

          西餐大廚作品展示

          西餐美食 浪漫回味

          查看高薪就業專業 了解學費

          WWW.1485U.COM